Distillerie Saint-Gervais Mont-Blanc

L’amore per la terra e il rispetto per le montagne sono valori che emergono facilmente da questo progetto i cui punti forti sono:

- celebrare i produttori nelle montagne
- celebrare e proteggere la natura
- la lotta contro l’inquinamento

La distilleria del Monte Bianco funziona in modo totalmente sostenibile e questo gin del Monte Bianco è l’occasione per dimostrare che si possono fare cose senza rovinare la Terra. No plastica. No colla. Energia solare. Materiali riciclati
Vogliamo semplicemente esplorare e sfruttare i doni naturali del Monte Bianco per produrre spiriti amanti della montagna.

L’amore per la terra e il rispetto per i James Abbott (il fondatore) è uno scozzese carismatico che ha vissuto molte avventure ma ha finalmente trovato il suo posto a Saint-Gervais e sul Monte Bianco. Ha scavato e costruito personalmente le fondamenta della nostra distilleria nella foresta sopra Saint Gervais. Con il sostegno della popolazione locale e di Tom Nichols (che lo ha aiutato per la distillazione e la ricetta), realizza ora uno dei suoi sogni: creare un gin fatto a mano con ingredienti locali provenienti dal suo luogo preferito nel mondo.

La più alta distilleria d’Europa (con il maggior numero di complicazioni e di adattamenti che ciò comporta) ha l’obiettivo di sostenere l’ambiente circostante e la comunità circostante e garantire che lo spirito di montagna si perpetui per la prossima generazione. James ha intenzione di creare la fondazione del Monte Bianco che, grazie alla sua distilleria, contribuirà a proteggere la nostra amata montagna dall’inquinamento.

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